VTmom'花東縱谷小日誌

~比起神話樂園，更多人喜歡食肉樂園~

濟州島「三兄弟烤肉」(SAMGEORI BUTCHER'S)位於神話主題公園的大門口對面，玩到飢腸轆轆一眼就看到烤肉店，可以直奔進去吃肉。

濟州島黑豬肉，就算沒有親眼看到豬走路，也要吃吃看，三兄弟烤肉使用濟州島養殖的黑豬肉，經過「熟成」步驟，肉質超鮮嫩。

座位很簡單就一個鐵桶上頭加蓋當椅凳，椅墊打開可以放包包。

我們這桌3大1小，選烤黑豬肉3人份。(有豬肩400g+梅花肉400g+五花肉400g+還有一種我看不懂的肉，共4個部位的豬肉)，另外點了白飯來配。

厚切豪氣烤黑豬肉

豪邁整塊烤是有學問的，採厚切方式燒烤，會將肉汁緊緊鎖住，更美味，當然會比薄片烤的時間稍微拉長個10分鐘，但值得花費時間等待⌛️。

S先生說：我們布農族本來就是這樣烤啊！(臭屁什麼)

炭火的周圍有一圈水盤，讓炭烤時肉質不乾不柴，一口咬下香味四溢的肉汁伴隨著滿足的淚（口）水流下。(誇張)

盤子前的有醃辣椒和鹽，當然還有泡菜、生菜、紫蘇葉、蒜片、蔥絲、辣醬....，滿桌的小菜、調味，讓烤肉滋味更多變化。

我喜歡夾醃過的紫蘇葉、生菜和泡菜不然就是肉直接夾蒜片。

專人臨桌烤肉，輕鬆用餐好愜意

全程由服務人員幫我們烤肉，手殘的料理新手不用擔心了，可以享用美味的烤肉，又有專人服務不怕烤過頭吃肉炭了。

左邊中間那一個小小的不鏽鋼碗，裝著店裡的獨門醬料，有濃郁的海鮮味，妹一邊喝酒一邊吃肉沾醬料，吃得好開心。（觀察她一夜，好險沒有引起過敏反應）

Vilian一上桌先吃飯墊肚，啊你等等是要開喝嗎？

肉上色囉~此時大家已垂涎三尺，那肥滋滋的肉香味，我還留在記憶深處。

適當的飲料「濟州島產的漢拏山燒酒」和韓國大啤酒廠「CASS啤酒」出場，吃肉喝酒天經地義（但還在烤的時候，我們就一杯杯乾杯🍻是怎樣），韓劇都這樣演的，會有歐巴來搭訕嗎？

跟姑姑和奶奶同桌的裝乖弟，眼神一直飄過來，原來是口渴了，好好笑唷！

S先生的大份量特級生菜包燒肉

裡頭有3-4塊肉還有泡菜、蒜片和蔥絲，無肉不歡的吃肉達人非浪得虛名。

只是那麼大一捲要真實力才能一口吞進肚子裡。

經本團團員票選結果，「三兄弟烤肉」榮獲此濟州島旅行-美食之冠No.1，看我奶奶的大拇指就明白了吧！

吃飽可以在園區附近散步、溜小孩幫助消化

後記：韓國烤肉整套吃下來，不只肚皮飽滿，每個人都相當滿意，除了肉量夠多之外，我覺得蔬菜量也不知不覺吃下很多，不管是小菜或是生菜，都可以中和烤肉的油膩感，在濟州島的每天都超順暢，已列入回頭菜之一。