VTmom'花東縱谷小日誌

2018年瑞穗鄉公所舉辦23.5度瑞穗部落小旅行-原味一夏之旅

遊程很豐富，共有4個梯次，每一梯次是2天1夜的遊程，帶遊客來到瑞穗各部落探訪不同的文化和生活習慣，在遊玩中體驗在地生活。

本來要參加下午的傳統捕魚Mikiyaki，但是Vilian午覺睡到叫不起來，讓我錯過這個有趣的體驗。

之前參加過奇美部落的文化泛舟，當中也有品嚐過石頭火鍋的美味，這次舞鶴村加納納部落特別開放遊客體驗石頭火鍋DIY，不能再錯過。

加納納部落(Kalala)，在阿美族語是「籃子」的意思，在花蓮縣瑞穗鄉舞鶴山東側的台地，位於秀姑巒溪和紅葉溪匯合處，因為部落型狀就像個籃子，

就被稱為Kalala，就像個內凹的碗，將咖啡香、茶香和果香通通留在這個小盆地裡。

這次小旅行由加納納部落頭目Hani(陳明翰)帶頭，集結部落耆老、青年和婦女的力量，帶著旅人從下午的捕魚、天然食器製作等，讓旅人們踏進加納納的世界裡。

《野外求生技能速成班-自然餐具製作》上課囉~

從鍋子開始做起，檳榔葉柄頂端的葉梢先泡軟，再裁剪成長方型(過去在山中野炊，應該就是用手撕吧！)

先塑型方便後面作業，先用手用力壓一壓

接著用樹枝或是木筷固定

旅人們都覺得很不容易，看似軟軟的樹梢卻相當堅韌，不太容易穿過。

左邊職人的手，右邊旅人的手，構成最美麗的畫面。

還有竹子作的湯匙，記得留一個枝條當把手，耆老說粗一點的竹子就可以當湯碗，很好用。(職人拿的刀好像很鋒利，小孩不能靠近喔！)

鍋子作好了，將秀姑巒溪補到 的魚放進鍋裡。(下午旅人們共捕到3條魚，可能不夠吃吧！哈哈哈哈哈)

加入水，這次部落準備好熬煮過的魚高湯。

取之於大自然，連夾取石頭的夾子都是用竹子作的喔！

接著就是石頭火鍋的重頭戲，放入滾燙的石頭。

石頭要燒到紅熱的狀態，看食材多寡和鍋具大小放入數顆滾燙的石頭，降溫的石頭取出，放入石頭，不久香味就飄散在空氣中了。

讓石頭把水燒滾吧！

一定要看到湯滾，確認魚都煮熟為止。

等待火鍋煮好，部落準備好的鹹豬肉、時蔬、刺蔥魚湯等風味餐，就可以用餐囉！(忙著吃都忘記幫菜餚拍美照)

Vilian太不給力，只能在旁邊綁著冰涼的毛巾看著大家。

或是搭上哥哥的賽車去兜風(哥哥的腿力真的是很夠)

到部落來，孩子絕對不會無聊，光是檳榔葉就可以有數種玩法。

※我不是葉姵文，我只是話很多的倫※

想知道更多：請聯絡加納納頭目Hani(陳明翰)0928569529