VTmom'花東縱谷小日誌

我的母親站在廚房的模樣，依舊很深刻地烙印在我的腦海中，雖然她已經回天家超過20年，但是廚房裏傳來的氣味和聲響，仍清晰地存在。

對於我來說，廚房就像是一個很神奇的地方，一堆原料送進去就變成一道道美味的佳餚，餵飽家裡所有人的肚子，滿足每個人的心情。

在廚房資歷甚淺的我，頗喜歡自在做菜的氣氛，不疾不徐地下廚，達到紓解壓力的功效。剛剛說到自在、不疾不徐，要完成這兩項條件，取決於廚房的規劃。

廚房餐廳空間的模樣   

對於《廚房餐廳空間》我只有幾項要求：

1. 要有冷氣機(洪蘭教授說下廚的人已經很辛苦，絕對要善待，她家廚房也有冷氣。)
2. 要有洗碗機(真的不必為了誰要洗碗大動干戈，維持婚姻美滿秘方之一)
3. 動線良好(不用經過很多阻礙才能把菜煮好)
4. 收納足夠(最好所有東西都可以收在櫃子裡，地震恐慌症最怕東西砸落)
5. 用餐空間舒適(吃飯皇帝大，有段時間我都處在垃圾堆裡用餐，都快有憂鬱症)
6. 好清潔(把清潔的時間拿去散步，窩在沙發看小說不知道多好)
7. 要有對外窗戶、採光好(好的廚房就要有陽光，就像人要有愛一樣）

我們1樓格局就是客廳和廚房，沒別的了。

於是我們的餐廳與廚房便是生命共同體，你離不開我，我也離不開你。

關於廚房餐廳的規劃，我們參考很多IG上的照片，能映入我眼簾的大抵皆屬整潔樸質的(如下圖)。

圖來源：ikeajapan IG

很久很久以前就知道cleanup的廚具系列，日系的收納功能都超強大，而且還很美，都礙於整體預算考量，最後還是忍痛放棄，等以後發財再來買吧！（會有那一天嗎？）

IKEA桃園店的廚具設計深獲我心   

回到IG那張圖，有發現那廚具就是IKEA的嗎？光滑淨白的面板完全符合好清理的要件，又趁著回娘家來纏一下IKEA桃園店的廚具設計小組，每次問東問西的，會不會列為不受歡迎的頭號人物啊（我看設計人員依舊沈著，應該是有練過）？！帶著既恐懼又喜悅的心情反覆詢問規劃人員，被帶去小房間裡，坐著沙發看著設計圖一步步地規劃夢想中的廚房，設計圖看👇

實際完成圖對照設計圖95%

流理臺是要一字型還是L型？考慮整個動線，捨棄L型，靠牆一字型廚具，讓做菜步驟更簡明順手：從冰箱拿菜👉洗菜👉切菜👉烹煮👉上菜

下圖是已經充滿生活感的廚房了(上櫃的旁電線還沒有固定，看起來有點恐怖，水電師傅快點找時間來啦！)

對了,你們有沒有覺得流理台特別的亮？在上櫃的底部增加一整排的LED檯面燈 OMLOPP ，讓廚事更有效率，當時堅持的好決定。

冰箱我們沿用3年前買的，除了面板顏色外，沒有什麼好嫌棄的，468公升的容量一家三口使用剛剛好。

好清潔的潔白面板逐步完成夢想中的廚房 

廚具面板我理所當然就選白色好清理的VOXTORP，隱藏式手把簡潔俐落深得我心，上下櫃皆同色同款的面板，除了下櫃的收納空間，增加一整排的上櫃，殊不知為了要不要上櫃，內心小劇場上演了多少齣歇斯底里的芭樂劇。

如果地震來了，高櫃砸落正在煮菜的我頭頂，瞬間油火燒屋，一個幼兒就此失去母親，人說有媽的孩子像個寶，沒媽的孩子是個屁，我兒就正式變成屁孩，受人欺凌恥笑⋯⋯諸如此類。

好在面對如此瘋狂地質疑，IKEA的人員，眉頭都不皺保證絕不會發生此事，搬出全世界銷售數量跟發生比例，還說我福星高照必定有天使環繞，此類厄運會離我遠去，覺得她說的超貼切的。（最好是貼切啦！）最後還是在上方加了櫃子（剛剛那番話一定是銷售量話術吧！）

仔細看這廚房缺少什麼？沒錯！就是電器櫃。

中島真的是廚房好幫手

我們增設了中島長180公分寬60公分，可以當親子共廚的平台，也是家族聚會是擺放自助餐點的桌面，製作多人份的料理也是很夠用的工作檯面，中島中間裝設烤箱。左邊下方抽屜，就收些烘焙用品。

很常用的飯鍋(象印電鍋煮出來的飯真好吃，下次再來聊聊)也安排在中島裡，層架可以擺放我的鬆餅機、果汁機、料理機之類的停機坪。  

就我們家的生活習慣，圍著餐桌的時間最多，不論是三餐外加不知道幾次的小點心時間，還是大大的桌子比較方便Vilian揮灑，又或者深夜擺上2台筆電變身行動辦公室，還是沖杯咖啡拿本書瞬間成為書房？

這樣想想我們的居家生活，除了睡覺以外真的都耗在餐桌上。

工欲善其事  必先利其器  

另外在流理台靠近冰箱這側裝上一個有吸力的磁性刀架 KUNGSFORS ，超級方便又便宜。用好就擦乾吸上去。

我常常被刀割到(不是家暴啦)，因為刀亂放拿取其他東西的時候就劃到，對於見血恐慌的我來說真的是不甚其擾，磁性刀架算是大幅降低我向附近醫院急診室報到的利器。

下圖是：S先生的刀(布農族的男人刀)和我的水果刀。(其實現在我有時候也把廚房用剪刀、刨刀也吸上)

後記：家中有個愛吃火鍋的老公，冬天火鍋會出場數十次，所以移動式電磁爐有著舉足輕重的角色，本想說直接在中島檯面上嵌入一台電磁爐，後來想想吃火鍋大家圍在中島吃是否太擁擠了？還有大大的檯面清洗每次要小心避開電磁爐很不乾脆，就大手一揮捨棄了，只留個插座孔。(和一個小南瓜跟小恐龍)

小氣主婦心聲：如果硬要說要再重來的部分，就是檯面的材質，希望可以換成可以剁雞的人造石或是更硬的材質，礙於預算考量，保留遺憾總是最美的伏筆。

IKEA桃園店

地址：330桃園市桃園區中山路958號

連絡電話：03-4128869轉3

營業時間：周一至周五10：00起至22：00止

                 周六至周日或國定假日上午9：00至下午22：00                           

官方網站：IKEA桃園店

※我不是葉姵文，我只是話很多的倫※